je dirais 15 EBC grand max.Mr-Phil a écrit :Juste une question : Une blonde qui ne dépasse pas combien en EBC ?
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Brassam 2011 - toutes les infos encore ! ⇒ [Brassam2011] Le concours
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Jean-Luc
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Re: Brassam 2011 concours
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Mr-Phil
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Re: [Brassam2011] Le concours
Ok merci Jean-Luc, reste qu'a brasser maintenant, autant ce week end je vais voir. 
Gamma GT ... Gamma je resterais !
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alex73
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Re: [Brassam2011] Le concours
Bon, j'ai fais une recherche sur le forum pour récupérer les recettes de Daniel.
J'ai trouvé :
1 bière de noël
2 Lacto (fermentation lactique)
3 Brune lactique (idem)
4 Clone de Rochefort 10
5 Rauchbier (Allemande fumée)
6 Pils
7 Blanche (blanshe)
Mon avis perso :
Lactique: bof bof
Noël: plus trop l'époque
Clone: on en a déjà parlé
Fumée: pourquoi pas mais il faut avoir du malt fumé
Pils : pas mal, (plus ou moins facile pour tout le monde)
Blanche: pareil
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1 bière de noël
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4 Clone de Rochefort 10
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La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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Jean-Luc
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Re: [Brassam2011] Le concours
Peut être que quelques membres du forum ont dans leurs papiers d'autres recettes de Daniel...
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6ril
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Re: [Brassam2011] Le concours
j'ai effectivement une liste de recettes intitulées les recettes de Daniel, mais ne me souviens plus du tout de la source, je vous laisse les authentifier.Jean-Luc a écrit :Peut être que quelques membres du forum ont dans leurs papiers d'autres recettes de Daniel...
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
fiche d'inscription brassam 2026 -> https://docs.google.com/spreadsheets/d/1QVfBQtZ5MkKKWLl-oWFh37cGEiNbzBpL-GQAEaPI-yQ/edit?gid=0#gid=0
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Le nain brasseur
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Re: [Brassam2011] Le concours
On peut éventuellement mixer pils et blonde au miel pour ceux qui ne peuvent pas faire des pils ?
Si d'autres recettes de Daniel ne sortent pas d'ici là...
Si d'autres recettes de Daniel ne sortent pas d'ici là...
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Jean-Luc
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Re: [Brassam2011] Le concours
On peut aussi déterminer une catégorie "hommage à Daniel" ou chacun choisit la recette qu'il souhaite brasser.
Soit 1 libre, 1 blonde au miel, 1 hommage...
A chacun de choisir sa/ses catégories, et éventuellement ses recettes.
Que tout cela reste un plaisir, plaisir de concourrir ou plaisir de participer à ce clin d'oeil à un ami brasseur.
Soit 1 libre, 1 blonde au miel, 1 hommage...
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6ril
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Re: [Brassam2011] Le concours
... au verso de mon papier "Les recettes de Daniel" y'a aussi une recette de Stout ce qui ne manquera pas d'ajouter un peu de piment à tout ça ....
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
fiche d'inscription brassam 2026 -> https://docs.google.com/spreadsheets/d/1QVfBQtZ5MkKKWLl-oWFh37cGEiNbzBpL-GQAEaPI-yQ/edit?gid=0#gid=0
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bernie
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Re: [Brassam2011] Le concours
hello
ahhhhhhhhhhh les dan's bier
j'ai encore 2 bouteilles dans ma cave:
1 bouteille de sa toute première distillation qu'il a appelé whisky dan's
1 bouteille de la reunion brassam 2007 brune
bernie
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alex73
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Re: [Brassam2011] Le concours
Perso, je sens bien la Ale qui est sur la fiche de 6ril
simple et faisable par tous
nickel
et pas trop fort (merci pour les juges
)
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et pas trop fort (merci pour les juges
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