Pas de quoi !
En fait, je suis un tout petit peu de mauvaise fois là-dessus: les contaminations aux levures sauvages, sur houblonnage à cru, ça s'est vu, dans des cas isolés. Mais faut pas céder à la paranoïa pour autant, c'est excessivement rare.
(Tiens, je me demande si cette récurrence du mythe du houblon comme possible source de contamination serait pas liée au premier volume de la BD "Les maîtres de l'orge"...)
American Ale ⇒ APA Simcoe/Cascade
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The Submarine Captain
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Re: APA Simcoe/Cascade
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