Brassam 2014 - La décade danse ⇒ Brassam 2014: Grande degustation de Bad Attitude!

[Jean-Luc]

Oui ils sont déjantés.
Rien que leur format de bouteille rappelant les mini kro des années 70 (prononcer septante) + les canettes alu,
pour une micro brasserie, qui plus est produisant vraiment de la qualité, avec un esprit rock n roll juste ce qu'il faut, je trouve ça osé.
Bon, les gars ne sont surement pas nés de la dernière pluie côté marketing, et puis le "rebell brewing" est à la mode.
Peu importe, ils font du beau travail et montrent à leur tour, qu'en Suisse on sait faire de (très) bonnes bières artisanales !

[bacco]

Oui ils sont déjantés.
Rien que leur format de bouteille rappelant les mini kro des années 70 (prononcer septante) + les canettes alu,
pour une micro brasserie, qui plus est produisant vraiment de la qualité, avec un esprit rock n roll juste ce qu'il faut, je trouve ça osé.
Bon, les gars ne sont surement pas nés de la dernière pluie côté marketing, et puis le "rebell brewing" est à la mode.
Peu importe, ils font du beau travail et montrent à leur tour, qu'en Suisse on sait faire de (très) bonnes bières artisanales !

Artisanale...artisanale quand je suis passé ce matin ils commençaient le deuxième brassin de la journée (à coup de 1000 litres ). D'ailleurs Jean-Luc lors de ta visite dans le Tessin, le maître des lieux ouvrira exceptionnellement la brasserie pour toi samedi où dimanche à ta convenance Si ça c'est pas du service 5 étoiles c'est que je n'y comprend plus rien

[Jean-Luc]

Waouw ! Suis honoré ! On organise ça bientôt.

[The Submarine Captain]

Artisanale...artisanale quand je suis passé ce matin ils commençaient le deuxième brassin de la journée (à coup de 1000 litres ).

Euuuuhhhhh je vois pas en quoi le fait d'aligner deux brassins de 1000 litres dans la journée serait contraire à la notion d'artisanat ... Un brewpub même pas particulièrement gros comme le Lambrate à Milan brasse bien sur une Kaspar Schulz de 20 hectos.

[bacco]

Artisanale...artisanale quand je suis passé ce matin ils commençaient le deuxième brassin de la journée (à coup de 1000 litres ).

Euuuuhhhhh je vois pas en quoi le fait d'aligner deux brassins de 100 litres dans la journée serait contraire à la notion d'artisanat ... Un brewpub même pas particulièrement gros comme le Lambrate à Milan brasse bien sur une Kaspar Schulz de 20 hectos.

Non, non, pas 100...1000! 2x par jours et ça presque tous les jours! Dès que je peux je vous fait quelques photos (lors de la visite avec J-L)

[L'hermine]

je pense que l'artisanat n'est pas une question de quantité mais de manière de faire (même si forcément l'une influe sur l'autre).

L'artisan utilise ses mains quand l'industriel utilise des systèmes automatisés. Donc c'est l'installation et la manière de faire qui compte... Celui qui fait 10000000 sabot par jour avec son ciseau à bois reste un artisan...

[The Submarine Captain]

Non, non, pas 100...1000! 2x par jours et ça presque tous les jours! Dès que je peux je vous fait quelques photos (lors de la visite avec J-L)

Oui, 1000. Mais ça change rien. ça peut paraître beaucoup pour un amateur, mais c'est vraiment pas gros.

[bacco]

C'est bien clair! Se sont des artisants à 100% mais leurs échelles est un peu loin de la notre (de la mienne car je fais 20 litres à la fois ) et toute les fois que je vais dans la brasserie je suis comme un gamin chez toy's r us

[Penn-Maen]

Celui qui fait 10000000 sabot par jour avec son ciseau à bois reste un artisan...

C'est pas plutôt un troupeau de castors ?

[L'hermine]

Celui qui fait 10000000 sabot par jour avec son ciseau à bois reste un artisan...

C'est pas plutôt un troupeau de castors ?

En effet

mais les castors sont des artisans, ils n'ont pas de banc de scie dans leurs scieries ni de grue sur les chantiers navales