Infections ⇒ Insectes dans 3 brassins ?!

[Samoht]

Hoplà,
les belles pupes (https://fr.wikipedia.org/wiki/Pupe).
Vu que la génération spontanée n'a plus la côte ces temps-ci, y a pas 36.000 solutions. Soit les mouches pondent dans les bouteilles sales (aucune raison de pondre dans un bouteille propre, y a rien à becqueter), soit dans le fermenteur (vraiment très mal fermé), et les pupes sont "embouteillées" dans la foulée . En tout cas, une fois en bouteille, aucun risque de voir des mouches voleter dans le goulot, les mouches, comme nous, respirent de l'oxygène (ce qui, au passage, diminue la proba d'une ponte dans le fermenteur). Toutes mes condoléances donc, tes bouteilles sont sales et tes pupes mortes (notez le zeugme).
La solution la plus simple, laver ses bouteilles à l'eau après conso (et vérification que rien ne colle dans le fond), ça évitera les diptères.
thomas

[pelale]

Bonjour à tous,

Un grand merci à tous pour vos retours et vos diagnostics précis !!!
C'est sûrement un peu bête, mais je me demandais si ces petites bêtes pouvaient être vivantes (c'est pas un zeugme ça aussi ?)

Ce qu’il en ressort, c’est qu’il va vraiment falloir que je revoie mon procédé pour le nettoyage de mes bouteilles (qui sont toutes de la récup’, et que je conserve, hé ben, comme je peux, dans ma cuisine, dans des caisses, plutôt à la verticale ou alors à l’horizontale goulot vers le haut). Ce qui semble contre-indiqué vu mon problème, je testerai donc de les conserver à l’envers et bien protégées de l’extérieur. Ehhh quoi, ma cuisine est si déguelasse que ça ??!!

Je ne pencherais pas trop du côté des capsules parce que c’est des lots différents et que les pupes ne sont pas dans toutes les bouteilles. Ni du fermenteur car il a toujours été bien fermé et checké.

Je crois que j’ai fait l’erreur de placer une confiance aveugle dans l’action du Chemipro (Oxy), sans mieux cleaner l’intérieur des bouteilles de façon mécanique. Je lave déjà mes bouteilles à l’eau après conso, mais apparemment ça ne suffit pas / ce n’est pas bien fait.

Pour laver mes bouteilles, je fais tremper dans un sceau de fermentation Brouwland en plastique avec du Chemipro Oxy, je rince à l’eau et j’embouteille. Vous pensez que c’est OK si je rajoute une étape brosse à l’intérieur des bouteilles ?

Et encore merci pour vos éclairantes lumières !

[goont]

je fais chemipro caustique + goupillon, rincage... et le jour de l'embouteillage chemipro oxy et rincage.
basta

[tof02]

un petit coup d'écouvillon ne peut pas faire de mal, surtout sur des bouteilles de récup.

Quand à rincer les bouteilles après du chemi oxi, je n'en vois pas l'utilité. cela est même contre-indiqué

[goont]

un petit coup d'écouvillon ne peut pas faire de mal, surtout sur des bouteilles de récup.

Quand à rincer les bouteilles après du chemi oxi, je n'en vois pas l'utilité. cela est même contre-indiqué

Je me souvenais plus.. et j'utilise du starsan pour cette etape (que je rince pas, c'est dans l'avinator)

[psykomaz]

Le rinçage juste après avoir bu la bouteille marche nickel, seulement s il est bien fait, la levure est parfois plus tenace qu on le croit, on rince on regarde vite fait et on se dit c est bon... Alors qu en regardant attentivement face a une lumiere, on s aperçoit qu il en reste encore un peu, donc bien checker et un pti coup de brosse ne fait pas de mal!

[pelale]

Moi qui me vantais de jamais n'avoir eu aucun problème d'infection/désinfection, me voilà bien belle. En général après conso, je rince vite fait, je secoue, je vérifie rien, et hop ça part dans le bac... Bravo !
Je sais donc ce qu'il me reste à faire, mais arkh ça va encore encore rallonger des vaisselles déjà trop longues ça

[bazoo]

Ecouvillon et rincage, il reste des merdes.
Le top, c'est d'agiter avec des petits graviers ( sable tamisé) en diametre 3 à 5mm et de l'eau
C'est ce que j'ai trouvé de mieux et plus rapide
Pour le stockage, une feuille de journal sur les caisses ou bouteilles à l'envers et pour la réserve de bouteilles vide, en carton à bananes

[tof02]

ça va encore encore rallonger des vaisselles déjà trop longues ça

c'est ma galère aussi! le lavage de bouteille je hais ça! enfin haïr est vite dit, disons que c'est la partie la moins appréciable d'un brassam! personnellement.

[Eric974]

Pour ma part je lave chaque bouteille après boisson
Lorsque je récupère des bouteilles avec étiquette, je remplis au 3/4 d'eau chaude un sceau de 30L, je rentre mes bouteilles 4 par 4 verticalement et je laisse décoller les étiquettes, ensuite je vide rince décolle et laisse sécher verticalement et tête en bas dans mon égouttoir,
Je ne récupère jamais des vieilles bouteilles avec le fond collé, j'ai un plan pour les bouteilles fraîchement bues
Avant utilisation je fais la même chose mais avec du chamipro et la je place les bouteilles tête en bas dans mon égouttoir
Mon égouttoir : une planche de stratifié ou j'ai fait au moins 70 trous pour laisser passer les goulots et une vis à chaque coin servant de pied
Pas de soucis pour l'instant
Et vous vous faites comment?