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Etant en pleine rénovation de ma pico, avec l'ajout d'une pompe d'aquarium et d'un moteur+pâles pour l'empâtage notamment, je n'ai pas brassé depuis plus de 2 mois ! Ce qui fait que, vous vous en doutez, mon frigo est vide (ou presque) ! Il ne me reste pas plus de 3 ou 4 litres de bières maison. Je me vois donc dans l'obligation de brasser avant le brassam. Mais ne pouvant pas brasser ce week-end, je dois reporter cela au week-end prochain, ce qui ne me laisse que 5 semaines pour sortir une bière buvable pour le brassam En fait, je vais en faire 2, au cas où !
Je pense que je n'ai pas d'autres choix que de partir sur une bière légère si je ne veux pas que ma fermentation s'éternise. Peut-être une IPA Citra/Amarillo ? Et une blanche ?
Pour les fermentations, je pense faire :
- 1 semaine en primaire
- 10 jours en secondaire
- Et le reste en bouteille ! Soit environ 2 semaines..
Bonsoir,
le concours peut-être aussi l'occasion de tester un modèle de fiche de dégustation, voici un exemple n'hésitez pas à proposer des modifications.
6ril a écrit :le concours peut-être aussi l'occasion de tester un modèle de fiche de dégustation, voici un exemple n'hésitez pas à proposer des modifications.
Perso elle me convient comme ça. Elle est complète et simple.
Est ce que tous les participant(e)s au concours imposé sont là le jeudi AM avec suffisamment d'avance pour laisser les bières se reposer??
Perso je risque d'arriver jeudi dans la journée...
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J'aurais pas de bières à proposer pour le concours, par contre je veux bien prêter mon palais pour le jury s'il faut. J'arriverais le jeudi matin en théorie.
19-21 / 09: Belgo @ Ellezelles
27-28 / 09: Boreft festival @ De Molen Brouwerij Bodegraven
Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
J'arrive jeudi avant midi si tout va bien (bouchon permettant)
Effectivement, il faudrait leurs laisser (les bières s'entends) se remettre du voyage. Plus que du voyage je dirais qu'il serait préférable qu'elles soit toutes à la même température pour la dégustation selon moi
@ 6ril super ta fiche! j'y ajouterais le style de la bière dégustée et goûteur par dégustateur (ça fais plus pro )
bacco a écrit :J'arrive jeudi avant midi si tout va bien (bouchon permettant)
Effectivement, il faudrait leurs laisser (les bières s'entends) se remettre du voyage. Plus que du voyage je dirais qu'il serait préférable qu'elles soit toutes à la même température pour la dégustation selon moi
Donc on regroupe les deux concours le samedi AM.
Jean-Luc a écrit :Perso je risque d'arriver jeudi dans la journée...
Du coup pour les brassins, il faudra aussi en faire deux en // le vendredi.
Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
map a écrit :
Du coup pour les brassins, il faudra aussi en faire deux en // le vendredi.
Michel
Keep calm whe are a homebrewer je pense que c'est possible mais il faudra être très méticuleux...
C'est de la simple logique.
Si on ne brasse ni le jeudi ni le dimanche pour cause d'arrivée et de départ.
Etant donné qu'il faut environ une AM pour brasser... il en faut deux en //.
Il faudra juste s'organiser en conséquence.
On le fera surement en quinconce.
En fait, je vais en faire 2, au cas où !
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