Brassam 2015 - Le dixième[Brassam2015] Concours

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Re: [Brassam2015] Concours

Message par dickymoe »

Question débile : l'année dernière une recette imposée a été postée et réalisée.

La on a trouvé les styles pour le concours, donc je me pose la question c'est style imposé ou il y aura une recette imposée ??!!
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Cambrinus
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Re: [Brassam2015] Concours

Message par Cambrinus »

Je pense que laisser libre champs aux recettes utilisées fait parti du concours. Pour notre part on brasse un "petit" porter jeudi, en espèrent qu'on puisse le faire participer au concours !
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moron
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Re: [Brassam2015] Concours

Message par moron »

Salut à toutes et tous, une petite idée à vous soumettre :
il existe environ 80 Styles de Bières (et plus avec assemblages),
pourquoi pas attribuer ou proposer un tableau genre Doodle avec les Styles , et l'on apposerait nos noms en face ?
Qu'en dites-vous ? A suivre ...
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Re: [Brassam2015] Concours

Message par dickymoe »

Moi je vois pas ce que tu veux faire moron...

On a déjà fait un vote sur quelques styles proposés par des membres !

Bon sinon ma porter est en fermentation depuis hier soir et ça glougloute !! A voir le résultat dans quelques mois ;)
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Re: [Brassam2015] Concours

Message par map »

moron a écrit :Salut à toutes et tous, une petite idée à vous soumettre :
il existe environ 80 Styles de Bières (et plus avec assemblages),
pourquoi pas attribuer ou proposer un tableau genre Doodle avec les Styles , et l'on apposerait nos noms en face ?
Qu'en dites-vous ? A suivre ...
Il y a un concours imposé et un concours libre.

Pour le concours imposé on a procédé par vote mais avec une modalité un peu différente.
Nous avons voté sur une liste réduite à toutes les suggestions faites sur ce post: ftopic22728.html
Le résultat c'est porter et Imperial IPA.
L'année prochaine on pourra suivre ta suggestion.

Pour le concours libre, chacun(e) vient avec la bière qu'il/elle veut présenter.


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Re: [Brassam2015] Concours

Message par Atrakt »

Pour le concours libre il faut s'inscrire au préalable ou non ?
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Re: [Brassam2015] Concours

Message par Jean-Luc »

Oui, ou alors après mais tu as moins de chances...
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
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Re: [Brassam2015] Concours

Message par villager »

Atrakt a écrit :Pour le concours libre il faut s'inscrire au préalable ou non ?
En tout cas il faut pas copier la recette des autres :lol: :jesors4:

Non ça se fait là bas directement :wink:
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Re: [Brassam2015] Concours

Message par Atrakt »

villager a écrit :En tout cas il faut pas copier la recette des autres
Oui, tu sors! En même temps je sait pas pourquoi, je l'attendait celle là! :lol:
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Re: [Brassam2015] Concours

Message par map »

On peut faire un concours d'étiquettes. :cyclops:

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