Le brassage d'extraits ⇒ kit extrait de malt furioso [sujet unique]
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Zibouarf
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Re: kit extrait de malt furioso
J'ai peut être une idée... J'ai remarqué en avoir beaucoup plus depuis que j'ai une meilleure ébulition. Est ce que vous pensez que ca peut jouer ?
La "Tagada" juste mise en bouteille... Mon premier vrai délire brassicole !
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Le nain brasseur
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Re: kit extrait de malt furioso
Oui clairement la puissance de l'ébullition favorise la formation de la cassure à chaud (albumines).
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Zibouarf
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Re: kit extrait de malt furioso
Ah ca y est je reprend à apprendre des choses ! C'est bien de recommencer à faire de la bière !
Merci pour l'info.
Merci pour l'info.
La "Tagada" juste mise en bouteille... Mon premier vrai délire brassicole !
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musico59
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Re: kit extrait de malt furioso
J' ai brasser ce kit ce week end !
Et oui j' ai eu pas mal d' albumines mais il est vrai aussi que j' ai bien fait bouillir. Elles sont apparu au moment ou j' ai refroidit ( pose de la casserole dans l' evier remplie d' eau froid et ensuite l' eau couler dans le bac pour rafraichir constament.
Comme j' ai brasser 2 kits en meme temps et cuit dans à peu pres 8 litres , en rajoutant les 12 litres pour completer , j' ai eu un refroidissement total en à peine une 20 aines de minutes ( T° final : 24° , merci l' indicateur sur le kit deluxe)
Mis samedi apres midi en fermentation , apres quelques heures depart du glouglou, et depuis hier soir , ca s' est calmer , 1 glouglou par minute...
Aller encore 1 semaine de fermentation primaire , puis 2 de secondaire puis 1 à 2 mois en bouteille et en fut ....le plus dur est vraiment la patience !
Et oui j' ai eu pas mal d' albumines mais il est vrai aussi que j' ai bien fait bouillir. Elles sont apparu au moment ou j' ai refroidit ( pose de la casserole dans l' evier remplie d' eau froid et ensuite l' eau couler dans le bac pour rafraichir constament.
Comme j' ai brasser 2 kits en meme temps et cuit dans à peu pres 8 litres , en rajoutant les 12 litres pour completer , j' ai eu un refroidissement total en à peine une 20 aines de minutes ( T° final : 24° , merci l' indicateur sur le kit deluxe)
Mis samedi apres midi en fermentation , apres quelques heures depart du glouglou, et depuis hier soir , ca s' est calmer , 1 glouglou par minute...
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djavet
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Re: kit extrait de malt furioso
rghaaa le glouglou revient! Je croyais qu'il était censuré! Opps je me suis fourvoyuduré... gasp...
Merci pour ton post, tu as fait des photos?
dom
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Relax, don't worry, have a homebrew!
[Charles Papazian]
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fmargoulin
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Re: kit extrait de malt furioso
Hé oui... noël approche à grand pas et avec son retour, voici celui du glouglou!djavet a écrit :rghaaa le glouglou revient!...
http://www.cnrtl.fr/definition/academie8/glouglouter
Mais que diable faisait donc cette dinde dans la brasserie?
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
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Le nain brasseur
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Re: kit extrait de malt furioso
Content de voir que tu ai pu faire ce double kit. Maintenant reste le plus dur, une fermentation longue et la patience ... mais tu seras récompensé !
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Zibouarf
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Re: kit extrait de malt furioso
Pas con comme idée... Utiliser un dindon comme barboteur... Mais on le branche dans quel sens ?
Pour info : J'ai recommandé un Kit comme ca ! J'aime bien ! Une des meilleures premières bières que j'avais fait. Une valeur sure ! Mais j'ai bien envie d'essayer d'en faire 20 litres d'un coup en doublant à vue de nez les volumes avec ce que j'ai dispo dans la frigo...
Pour info : J'ai recommandé un Kit comme ca ! J'aime bien ! Une des meilleures premières bières que j'avais fait. Une valeur sure ! Mais j'ai bien envie d'essayer d'en faire 20 litres d'un coup en doublant à vue de nez les volumes avec ce que j'ai dispo dans la frigo...
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Chag
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Comment ameliorer le kit extrait FURIOSO
Bonjour a tous,
Après 2 brassage de kit houbloné (Gallia et vieille brune) je passe à l'extrait. Mais j'ai envie de participer un peu plus et y mettre ma touche "perso" (enfin votre touche perso ^^ ).
J'ai pensé faire du dry hopping (2g/L de houblon si j'ai bien suivi) mais lequel prendre?
Y a t il autre chose que je puisse faire pour l'amélioere? Je reste un peu deçu des kit précédent (corp et mousse), puis je mettre un peu de froment ou autre pour donner du corp et de la mousse de maniere certaine a cette biere? et si oui, se qui me manque le plus c'est les quantité. Je pense mettre le grain spéciale dans un sac a grain (me manque que le moulin ^^).
Merci de renseigner le pauvre ignorant que je suis.
Après 2 brassage de kit houbloné (Gallia et vieille brune) je passe à l'extrait. Mais j'ai envie de participer un peu plus et y mettre ma touche "perso" (enfin votre touche perso ^^ ).
J'ai pensé faire du dry hopping (2g/L de houblon si j'ai bien suivi) mais lequel prendre?
Y a t il autre chose que je puisse faire pour l'amélioere? Je reste un peu deçu des kit précédent (corp et mousse), puis je mettre un peu de froment ou autre pour donner du corp et de la mousse de maniere certaine a cette biere? et si oui, se qui me manque le plus c'est les quantité. Je pense mettre le grain spéciale dans un sac a grain (me manque que le moulin ^^).
Merci de renseigner le pauvre ignorant que je suis.
Débutant brasseur des Yvelines ou d'ailleurs, n'hésitez pas à me contacter pour une journée brassage conviviale sur mon matériel.