Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Bouteilles, fûts, mini-fûts, carbonation ou bombes à retardement...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Bonjour, je me permet d'intervenir, pour vous faire part de mon retour d'expérience avec les fûts ECOFAS S, tout d'abord en suivant la notice fournie avec le kit d'essai il faut mettre le fût sous pression à 2,5 bars pour chasser l'air de la poche, pour celà j'utilise un compresseur (je passe volontairement le gonflage préalable de la poche au CO2, que je ne fait pas) ensuite remplissage du fût avec ma bière plus sucre pour la refermentation au moyen d'une pompe qui me sert au transfert ou nettoyage de mes cuves de fermentation, sur la tête de fût que j'ai réalisé maison j'ai mis deux vannes et un mano sur l'arrivée d'air; première vanne pour le gonflage, mano à 2,5 bars, seconde vanne fermée. Fermeture de la première vanne quand la pression est atteinte et lors du remplissage légère ouverture de la deuxième, quand la pression tombe à 0, le fût et plein...pour le tirage avec un prémix standard avec CO2 ou compresseur d'aérographe, ou un système de pression type picnic c'est bien aussi et pas trop coûteux.
Voilà, j'espère avoir été précis bonne mousse à tous.
Mon équipement : Pico Olivier Picard, moulin Corona entrainé par une Jeannette, 2 fûts de fermentation de 150 litres en polyéthylène haute densité alimentaire
y a un truc que je capte pas... s'il n'y a pas de sortie pour le gaz, que devient il quand on a gonflé la poche avec et qu'on la remplit ensuite de bière ?...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
Mon équipement : Pico brasserie de 80L composée de 3 cuve catering service de 100L une pour le brassage une pour l'ébullition et la dernière pour la réserve d'eau chaude 2 bac de 200L pour le refroidissement, serpentin en cuivre et une pompe bricodépot pour refroidire le tout 2 fermenteur de 100L pour les primaires et 2 de 60L pour les secondaires
sur la tête ily a une sortie de gaz sinon la bière ne pourrai pas entrée
hier soir dans un élan de motivation, j'ai tester mon IPA en bouteille, vraiment j'aime beaucoup, un peu jeune mais déjà prometteuse.
dans un second élan de folie cette fois, j'ai utilisé ma jockey box pour tirer 3 ou 4 demi je ne sais plus de la même IPA en fut... deja une belle mousse et de fines bulles, mais le gôut n'est pas vraiment le même, en fût on est bien plus agrume qu'en bouteille ! ! !
je vais en retirer fin mai lors d'une petite soirée et par la suite je vais commander 3 ou 4 ecofass de 11L ce sera plus simple à boire
je pense changer mes soda keg par ecofass.
cependant une question me turlupine: quand je lis toutes vos infos sur ce topic, personne ne parle de la tête de remplissage. pourtant d'apres ecofass, elle n'est pas vendu avec le kit!!
avec qu'elle tête avez vous fait vos test??
reponse de aline aujourd'hui:
"- dans le kit essai il y a une tête de fût mais pas de tête de remplissage.
Ref ECO122 (voir ci-joint). Prix unitaire net HT départ : 205,30 €"
(perso, j'm'en fou d'avoir une tete de fut... je prefere la tête de remplissage ...)
autre réflexion, si dans un an ou deux on ne trouve plus de poche de remplissage !!
apres discussion avec frank shmitz, il m'indique qu'il est obligatoire d'avoir un compresseur a coté du tirage (bruit, materiel sup etc...)
mercredi on brasse, il est donc demandé aux habitants de ne plus chier dans la riviére à partir de mardi.....
Mon équipement : Pico brasserie de 80L composée de 3 cuve catering service de 100L une pour le brassage une pour l'ébullition et la dernière pour la réserve d'eau chaude 2 bac de 200L pour le refroidissement, serpentin en cuivre et une pompe bricodépot pour refroidire le tout 2 fermenteur de 100L pour les primaires et 2 de 60L pour les secondaires
pour la tête de remplissage, tu utilise la tête de tirage normale, mais tu retire l'anti retour de C0², comme ça la bière entre sans soucis dans la poche.
ensuite pas besoin de compresseur, au festival, j'ai utilisé une pompe à pied bi twin avec un mano intégré, ça marche niquel il faut pas se compliqué la vie
carpstrike a écrit :
ensuite pas besoin de compresseur, au festival, j'ai utilisé une pompe à pied bi twin avec un mano intégré, ça marche niquel il faut pas se compliqué la vie
je me vois mal livrer ma biere dans un bar avec une pompe bi twin sous le bras et leur dire d'aller pomper de temps en temps pour maintenir la pression
c'est là qu'il y a un truc qui m'échappe...
qu'est ce qu'on met sur le branchement co2 de la tête
mercredi on brasse, il est donc demandé aux habitants de ne plus chier dans la riviére à partir de mardi.....
Salut,
pour ma part, j'utilise un prémix d'occase et en lieu et place de l'arrivée CO2, j'ai viré le détendeur avec les manos et mis un compresseur d'aérographe trouvé chez Eu-Bet avec mano et régulateur, c'est du tonner la deuxième solution si tu doit pas faire des demis à la chaine , c'est une tête pic-nic: dessus la tête de fut, il y a un système de pompe pour mettre en pression et un robinet de tirage voilà bonne mousse
Mon équipement : Pico brasserie de 80L composée de 3 cuve catering service de 100L une pour le brassage une pour l'ébullition et la dernière pour la réserve d'eau chaude 2 bac de 200L pour le refroidissement, serpentin en cuivre et une pompe bricodépot pour refroidire le tout 2 fermenteur de 100L pour les primaires et 2 de 60L pour les secondaires
en règle générale, les bars on déjà leur système de tirage pression donc tu peux livrer des écofass et ils font comme d'habitude avec leur tête de tirage et le co²
on utilise un compresseur car on n'a pas besoin de gaz "neutre"( gaz qui n'altère pas les propriétés organoleptiques) tel que le co². avec les ecofass on peu utiliser de l'air comprimé car il ne sera pas en contact avec la bière.
comme j'ai pas de prise de courant au festival alors j'ai pris une pompe à pied qui etait reliée à la sortie co² c'est elle qui joue le role du compresseur. cette pompe fait office de bouteille de co² mais moins cher et plus écologique. mais si tu as du jus, tu peux prendre un compresseur.
il faut que je retrouve mon appareil photo pour mettre une ou deux photo en ligne
S, tout d'abord en suivant la notice fournie avec le kit d'essai il faut mettre le fût sous pression à 2,5 bars pour chasser l'air de la poche, pour celà j'utilise un compresseur (je passe volontairement le gonflage préalable de la poche au CO2, que je ne fait pas) ensuite remplissage du fût avec ma bière plus sucre pour la refermentation au moyen d'une pompe qui me sert au transfert ou nettoyage de mes cuves de fermentation, sur la tête de fût que j'ai réalisé maison 
j'ai mis deux vannes et un mano sur l'arrivée d'air; première vanne pour le gonflage, mano à 2,5 bars, seconde vanne fermée. Fermeture de la première vanne quand la pression est atteinte et lors du remplissage légère ouverture de la deuxième, quand la pression tombe à 0, le fût et plein...pour le tirage avec un prémix standard avec CO2 ou compresseur d'aérographe, ou un système de pression type picnic c'est bien aussi et pas trop coûteux.
(bruit, materiel sup etc...)
et mis un compresseur d'aérographe trouvé chez Eu-Bet avec mano et régulateur, c'est du tonner 
la deuxième solution si tu doit pas faire des demis à la chaine , c'est une tête pic-nic: dessus la tête de fut, il y a un système de pompe pour mettre en pression et un robinet de tirage