Contributions de l’utilisateur

De Le Wiki du Brassage Amateur

(les plus récentes | les plus anciennes) Voir (50 plus récentes | 50 plus anciennes) (20 | 50 | 100 | 250 | 500)

• 4 mars 2022 à 20:51 diff hist +7‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎ Balise : Éditeur visuel : basculé
• 4 mars 2022 à 20:50 diff hist +1 414‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎ Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:49 diff hist +12‎ N Fichier:Tommy-Barnes.jpg ‎ actuelle
• 4 mars 2022 à 20:35 diff hist +78‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Couche pour bébé ‎ Page créée avec « Voir Indole. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:34 diff hist +77‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Corps plein ‎ Page créée avec « Voir Corps. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:34 diff hist +77‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Corps léger ‎ Page créée avec « Voir Corps. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:33 diff hist +4 508‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Corps ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Sensation en bouche. '''''Décrit comme :''''' Un corps mince est décrit comme étant sans caractère, facile à boire, léger, rafraîchissa… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:32 diff hist +442‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Confiture ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur '''''Décrit comme :''''' Peut être qualifié par les sous-classes de 0140 Fruité. '''''Origines typiques :''''' '''''Con… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:32 diff hist +77‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Clou de girofle ‎ Page créée avec « Voir Épicé Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:31 diff hist +2 916‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Citronné / Agrume ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur. '''''Décrit comme :''''' Citral, pamplemousse, citron, zeste de citron, citron vert, orange, écorce d'orange, marmelade d'or… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:30 diff hist +81‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Citron ‎ Page créée avec « Voir Citronné. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:30 diff hist +996‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Cidreux ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur. '''''Décrit comme :''''' Pomme, pomme verte, cidre '''''Origines typiques :''''' Sucres ajoutés, levure. '''''Concentrat… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:29 diff hist +77‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Chou cuit ‎ Page créée avec « Voir Soufre Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:28 diff hist +81‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Chocolat ‎ Page créée avec « Voir Torréfié Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:28 diff hist −5‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Chlorophénol (Phénol) ‎ Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:27 diff hist +2 937‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Chlorophénol (Phénol) ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' L'arôme, la saveur, la sensation en bouche. '''''Décrit comme :''''' Bande adhésive, antiseptique, pansement , Chloraseptic TM ''(sans équ… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:27 diff hist 0‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎ Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:26 diff hist +4 220‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Conseil de juge - Examiner l'hygiène ‎ Page créée avec « Si vous jugez assez longtemps, vous finirez par tomber sur " '''La bière de l'enfer''' ", dont les arômes rappellent les excréments, les oeufs pourris, les allumettes b… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:25 diff hist +185‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎ Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:21 diff hist −4‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière ‎ Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:20 diff hist 0‎ m Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Acide-Aigre-Sure (aigreur acide) ‎ Jean-luc a déplacé la page Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Acide / Aigre / Sure (aigreur acide) vers Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Acide-Aigre-Sure (aigreur acide) sans laisser de redirection
• 4 mars 2022 à 20:18 diff hist 0‎ m Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Chèvre - Caprylique (Acides gras, Sulfure) ‎ Jean-luc a déplacé la page Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Chèvre / Caprylique (Acides gras, Sulfure) vers Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Chèvre - Caprylique (Acides gras, Sulfure) sans laisser de redirection
• 4 mars 2022 à 20:18 diff hist +2 047‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Chèvre - Caprylique (Acides gras, Sulfure) ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur. '''''Décrit comme :''''' chèvre, savonneux, suintant, de suif, cireux, végétal. '''''Origines typiques :''''' Contaminat… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:17 diff hist +130‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Chèvre ‎ Page créée avec « Voir Caprylique, Écurie (cheval), Isovalérique et Cuir tanné. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 20:16 diff hist +79‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Chêne ‎ Page créée avec « Voir Tannins. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 16:28 diff hist +573‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Charnu ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' La sensation en bouche (et l'arrière-goût). '''''Décrit comme :''''' Crémeux, onctueux. '''''Origines typiques :''''' Malt, adjuvants c… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 16:27 diff hist +597‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Chaleur / Réchauffement ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' La sensation en bouche (sensation de chaleur), l'arrière-goût. '''''Décrit comme :''''' Chaleur alcoolique, brûlant, âpreté, chaleur, pi… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 16:26 diff hist +75‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Céréalier ‎ Page créée avec « Voir Grain Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 16:26 diff hist +837‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Céleri ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur. '''''Décrit comme :''''' Végétal cuit, savonneux, végétal, légume cuit. '''''Origines typiques :''''' Huiles essentiel… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 16:25 diff hist +479‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Cassis ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur. '''''Décrit comme :''''' Fruit du cassis. '''''Origines typiques :''''' Oxydation. '''''Concentrations typiques dans la b… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 16:24 diff hist +78‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Carton ‎ Page créée avec « Voir Papier. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 16:24 diff hist +425‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Carbonation / Carbonatation ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Sensation en bouche. '''''Décrit comme :''''' Contenu en CO2. '''''Origines typiques :''''' Carbonatation. '''''Concentrations typiques d… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 16:23 diff hist +440‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Carbolique ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur '''''Décrit comme :''''' Phénol. '''''Origines typiques :''''' Contamination, défauts de processus. '''''Concentrations… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 16:22 diff hist +3 077‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Conseil de juge - Trouvez le bug ‎ Page créée avec « Les organismes qui altèrent la bière produisent souvent des faux-goûts distinctifs, ce qui vous permet de deviner le coupable probable. En outre, comme ils ont besoin d… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:58 diff hist +441‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Caramel ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur '''''Décrit comme :''''' Sucre brûlé, ressemblant à du caramel. '''''Origines typiques :''''' Malt, sucres ajoutés. '''''… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:56 diff hist +100‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Caoutchouc ‎ Page créée avec « Voir Autolyse, Plastique ou Soufre. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:55 diff hist +81‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Café ‎ Page créée avec « Voir Torréfié. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:53 diff hist +76‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Butyrate d'éthyle ‎ Page créée avec « Voir Esters Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:51 diff hist +78‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Brumeux ‎ Page créée avec « Voir Trouble. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:49 diff hist +677‎ Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Bromophénol (Phénol) ‎ Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:48 diff hist +498‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Brûlé ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' L'arôme, la saveur, la sensation en bouche. '''''Décrit comme :''''' Arôme de brûlé. Goût fumé et âcre. Sensation sèche en bouche. ''… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:44 diff hist +560‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Bromophénol (Phénol) ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur. '''''Décrit comme :''''' Bakélite, incendie électrique, électronique, encre, odeur de musée, vieil appareil électronique,… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:43 diff hist +3 397‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Conseil de juge - Saveurs faciles à confondre ‎ Page créée avec « Certaines saveurs et certains arômes sont faciles à confondre jusqu'à ce que vous ayez acquis suffisamment d'expérience pour les distinguer. '''''Acétaldéhyde vs. a… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:41 diff hist +108‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Brettanomyces ‎ Page créée avec « Voir Écurie (cheval), Cuir tanné ou Sour. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:40 diff hist +417‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Boisé ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur '''''Décrit comme :''''' Bois sec (non coupé) '''''Origines typiques :''''' '''''Concentrations typiques dans la bière :''… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:40 diff hist +88‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Biscuité ‎ Page créée avec « Voir Malté ou Grillé. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:39 diff hist +91‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Beurré ‎ Page créée avec « Voir Dicétones vicinales. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:38 diff hist +137‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Basse-cour ‎ Page créée avec « Voir Caprylique, Écurie (cheval), Indole, Isovalérique et Cuir tanné. Catégorie:Descripteurs sensoriels Catégorie:Glossaire » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:37 diff hist +724‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Banane ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur '''''Décrit comme :''''' Banane. '''''Origines typiques :''''' Action de la levure. '''''Concentrations typiques dans la biè… » Balise : Éditeur visuel
• 4 mars 2022 à 14:34 diff hist +396‎ N Guide des descripteurs sensoriels de la bière/Bakélite ‎ Page créée avec « '''''Détecté dans :''''' Arôme, saveur '''''Décrit comme :''''' Feu électrique, vieux appareils électroniques, vieux téléviseur, plastique. '''''Origines typique… » Balise : Éditeur visuel

(les plus récentes | les plus anciennes) Voir (50 plus récentes | 50 plus anciennes) (20 | 50 | 100 | 250 | 500)