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Densimètres, refractomètres, thermomètres et autres outils plus ou moins indispensables
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Salut,
alors là, elle est bien bonne.
Figurez-vous que ce matin, en faisant une fausse manoeuvre, j'ai fait tombé mon thermomètre brewferm et là, sésame ouvre toi :
Ca fait + d'un an 1/2 que je le poccède et je n'avais jamais découvert ceci
quequ'un aurait-il le mode d'emploi svp ?
C'est quand même fort non. Il est balaise le gars !!!
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
bonjour
c'est probablement un thermomètre à thermocouple, voici les réglage probable
donc tu va avoir une sélection de couple J, K, T, N,
tu av aussi avoir le choix de la compensation int et ext
J'ai cru faire une affaire en achetant cet thermomètre sur ebay directement en chine (environ 15 euros). Une seule utilisation et les températures afichées étaient abérantes. Je l'ai racheté une fois, idem. Certains d'entre vous ont eu ce genre de problème ?
Que me conseillez vous pour suivre correctement ma température de brassage snas avoir toutes les 10 minutes à plonger mon thermomètre de brassage claissque brewferm. Je brasse en multiplaliers avec chauffe intégrée mais je ne fais pas confiance au thermostat de ce stérilisateur. depuis quelques temps je brasse par ajout d'eau chaude mais toujours en multiplaiers et très récemment je suis parti sur du monopalier mais je ne connais pas encore le résultat si ce n'est une fermentation qui s'est bien passée.
PS :Je ne sais pas souder le cuivre
Merci et bonne journée
Moai j'ai un matfer le genre minuterie + sonde inox il a marché impec pour 3 brassin et mainteant il est a l'ouest! Les température sont completement farfelue...
Domage car c'est une marque d'ustensiles de cuisine plutôt sérieuse normalement.
En lisant d'autres post sur le contrôle de température, je vois que beaucoup protègent une partie de la sonde soit dans un tube rempli d'eau soit avec du silicone ou une gaine thermotéractable. Je pense que ce type d'appareil doit souffrir d'un déficit d'étanchéité.
C'ets mon deuxième qui rendu l'âme. Et j'en ai assez du thermomètre classique ou jo'ouvre toutes les 5 minutes alors que souhaite de plus en plus travailler en infusion monopalier, mais il faut quand même contrôler si tout se passes correctement.
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
C'est peut être ringard, mais j'ai laissé tomber toutes les sondes et thermomètres électroniques et je n'utilise plus que ça depuis déjà deux trois ans :
La constante de temps étant énorme, au moins on a une mesure stable. Bien sûr la précision n'est pas diabolique, mais comme aucun système (à ma connaissance) ne permet d'avoir une mesure fiable sur l'ensemble de la maische, fixe ou en mouvement, il n'est peut être pas utile d'avoir recours à des instruments d'une extrême précision. En mettant 3 sondes pt100 dans une cuve, on a en permanence 3 mesures très différentes...
Le thermo sort du doigt de gant instantanément pour nettoyer la cuve, c'est pas moche et les gens aiment bien. Pas besoin d'alimentation 12 V. Coût environ 10 €, en France.
Monté sur une cuve 100 L, ça fait ça :
En tant qu'ancien électronicien, j'ai toujours eu un faible pour l'analogique !
Mon équipement : Cuves Matière et ébu 100l sur brûleur à gaz 40 cm 11,5 kW. Cuve eau chaude 70 L sur brûleur à gaz 30 cm 6,5 kW. Refroidisseur serpentin en cuivre diamètre 15 de 10 m. 3 cuve inox 100l type fut d'huile pour fermentation Aplatisseur à céréale comme concasseur
