Autres Logiciels ⇒ Little Bock Imaginez et créez votre recette de bière

[LaurentB]

En ce qui me concerne j'ai géré ma division sur le même brassin

Comment ? Dans les actions?

[MementoMori]

En ce qui me concerne j'ai géré ma division sur le même brassin

Comment ? Dans les actions?

Bah j'ai juste utilisé deux levures différentes du coup j'ai noté dans une des inombrables zones éditables du brassin

[DarKent]

Bonjour,

Je sais pas si ça a déjà été évoqué, mais un système de classement/dossier pour trier nos recettes ça pourrait être pas mal je pense.
Qu'en pensez-vous ?

[Eric974]

Tu veux dire comme sur ce site //www.brewersfriend.com/search/ ou l'on peut trier les recettes non seulement par style mais aussi par nombre de fois brassées et notées, par ingrédients, par valeur min/max EBC ABV IBU DI DF etc...

[DarKent]

Je pensais surtout à la liste de nos recettes.
Si j'ai 20 recettes dans la partie "ma brasserie", je trouverai bien de pouvoir les classer.
Pourvoir faire des dossiers.
Par exemple pouvoir regrouper les recettes déjà faites, celle à faire, mettre ensemble des brouillons qu'on utilisera pas forcement, etc...
Ne pas avoir qu'une simple liste.

[Seb3]

Bonjour,

J'ai bien recherché dans les réponses à ce sujet mais je ne trouve pas de réponse et je " bloque " sur un point concernant les quantités de volume , je m'explique :

Je vais brasser en extrait uniquement et je souhaite partir sur un volume de 3,5 L pour l'ébullition et préparation du moût puis ensuite ajouter environ 2 L d'eau ( précédemment bouillie bien sur ) afin de faciliter le refroidissement et arriver au final à 5 L de bière en fermentation.

J'ai créé une recette mais concernant le volume ( final je suppose ) et le volume d'ébullition, c'est là que je m'interroge ?

Dois-je mettre 5 L en volume final et ne pas tenir compte du volume d'ébullition ou alors renseigner uniquement le volume d'ébullition ?

Merci à vous

Et tant que j'y suis ( désolé suis très très novice ) , comment se fait-il que lorsque l'on change le " style de bière " dans notre recette, en gardant bien sur les mêmes ingrédients et quantités , cela modifie tous les paramètres ( DI, DF, EBC , IBU , … ) , là je pige pas non plus ???

Choisir un style de bière est une chose mais si je prend les mêmes ingrédients , ils devraient avoir les mêmes propriétés ( Acides Alpha pour le houblon par exemple ) qu'elles que soient le style non, ou alors le logiciel recalcule en fonction d'une base de donnée en fonction de chaque style de bière ?

Merci encore, c'est pas facile quand même au début avec tous ces styles de bière, ingrédients, process, … Y a de quoi être un peu perdu

[Faust]

Et tant que j'y suis ( désolé suis très très novice ) , comment se fait-il que lorsque l'on change le " style de bière " dans notre recette, en gardant bien sur les mêmes ingrédients et quantités , cela modifie tous les paramètres ( DI, DF, EBC , IBU , … ) , là je pige pas non plus ???

Ca ne change pas le résultat mais la visualisation du résultat. Les différents styles ont des standards (Une IPA n'a pas le même IBU qu'une lager) donc ça va changer la façon dont ça s'affiche.

[Seb3]

Merci Faust,

Donc il vaut mieux savoir et sélectionner exactement le style de bière que l'on veut faire ( et avec les bons ingrédients ) pour être au plus près de la visualisation affichée.

[Faust]

Quelqu'un pourrait m'expliquer comment on se sert de l'outil matériel en ce qui concerne le matériel de brassage.

J'ai ajouté mon matériel (un BIAB 5L et une cuve 20L) mais je ne comprends pas ou choisir ce qu'il faut utiliser pour une recette et ainsi utiliser les paramètres de compensation du volume perdu.

[Zepimousse]

Hello,
Pas sur de te comprendre, une fois ton matériel créé, tu peux le sélectionner quand tu créés/modifies une recette.
à droite du menu du style et en dessous la méthode de recette (tous grains/extrait).