Brassam 2012 - Le dernier Brassam avant la fin du Monde ![Brassam 2012] atelier single hop "Mash ton MASH"

Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
choussinga
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3501
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Cuve d’empâtage de 100l, cuve filtre de 100l avec faux fond, cuve d'eau chaude de 100l.
Brasseur : Amateur
Localisation : Zuid van Belgiê
11 recettes partagées
A remercié : 32 fois
A été remercié : 105 fois

Re: [Brassam 2012] atelier single hop "Mash ton MASH"

Message par choussinga »

Gaëtan, il faut le dire (ne mâchons pas nos mots) était LA révélation du Brassam 2011!

Qui cette année?
Avatar de l’utilisateur
Le nain brasseur
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 8015
Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
Mon équipement : Grainfather 30L
Brasseur : Amateur
Localisation : Noisy le Grand
A remercié : 96 fois
A été remercié : 250 fois

Re: [Brassam 2012] atelier single hop "Mash ton MASH"

Message par Le nain brasseur »

Il va falloir songer au contenu et à la forme de la fiche dégustation (si vous y tenez).

Je verrai bien une fiche de dégustation en 2 parties :

dans une première, les premiers goûts et arômes détectés, une case où l'on doit deviner de quel houblon il s'agit à l'aveugle, puis une seconde partie que l'on remplit après avoir eu connaissance du houblon en question et là éventuellement des appréciations générales sur la bière.

Ceci permet de bosser la reconnaissance des houblons, celle des saveurs et ensuite dans la seconde partie pouvoir mettre un nom de houblon sur des goûts et arômes et se faire une réelle idée.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
Avatar de l’utilisateur
bernie
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2828
Inscrit depuis : 21 ans 9 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : nogent le rotrou(FR)
A été remercié : 10 fois

Re: [Brassam 2012] atelier single hop "Mash ton MASH"

Message par bernie »

hello

oui il est clair que villager à bien cartonnée l'année dernière (d'ailleurs encore un grand merci à toi pour la bière du doyen)

mais ne pas oublier non plus agathez (qui viendra avec son bernie, pas moi hein mais le faux, putain je sens que cela va bien le faire avec lui, sauf s'il est costaud)

et puis tout le monde fait des trucs bien sympa, ensuite il y a les gouts et les couleurs et surtout pas facile lorsque tu es nouveaux de t'imposer, ben oui il y a des épreuves à passer comme embrasser le nain (le grand), jeter le nain (le petit), découper le nain (le petit), chanter avec alex
dire bonjour à choussinga lorsqu'il est tout rouge
retrouver ou tu dort lorsqu'il fait nuit, pas de lumière, pas de pile, pas de femme pour te guider, merde putain mon mobilhome à encore changer de place (si,si)
jouer avec les ombres sur un mur (attention car des fois il y a un loup garou)
faire la revérence au grand chef, attention pour les nouveaux cela est obligatoire
discuter avec les musiciens (très dur de s'approcher car ce sont des stars)
apprendre à jouer du bidul à burzum (et là pas facile en fin de soirée, même en début de soirée d'ailleurs)
retrouvé son verre, sa femme, son homme, ses gosses, ses clefs, sa voiture etc
et puis un truc hyper important ne pas oublier de manger, car sinon ..................
en bref un week excellent et à faire au moins une fois dans sa vie
bernie "en pleins forme"
Avatar de l’utilisateur
alex73
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4363
Inscrit depuis : 20 ans 2 mois
Mon équipement : Pico 50L
Brasseur : Amateur
Localisation : Savoé (FR)
A remercié : 49 fois
A été remercié : 73 fois

Re: [Brassam 2012] atelier single hop "Mash ton MASH"

Message par alex73 »

bernie a écrit :lorsque tu es nouveaux de t'imposer, ben oui il y a des épreuves à passer comme embrasser le nain (le grand), jeter le nain (le petit), découper le nain (le petit), chanter avec alex
dire bonjour à choussinga lorsqu'il est tout rouge .....
en bref un week excellent et à faire au moins une fois dans sa vie
bernie "en pleins forme"
Et mettre un coup de boule au cuisto aussi ;-)
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"Image
Avatar de l’utilisateur
Ramouch88
Brasseur
Brasseur
Messages : 1033
Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
Mon équipement : classique:moulin corona(motorisé par mes soins),cuve inox 50l,+1de 30l rechau tripattes de9.2kw,3 cuves plastique de 30l,tresse inox,serpentin cuivre et douchette d' arrosage cuivre comme on peut en voir les plans sur le site.
Brasseur : Amateur
Localisation : Cabariot 17430
A remercié : 61 fois
A été remercié : 15 fois

Re: [Brassam 2012] atelier single hop "Mash ton MASH"

Message par Ramouch88 »

ouahou, tout un programme, heureusement plus que 19 jours à tenir 8)
une biére à la foie et tu le préserveras
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: [Brassam 2012] atelier single hop "Mash ton MASH"

Message par villager »

Alors vivement dans très peu de temps :wink:

@axel: molo molo tu me mets la pression.... C'est le cas de le dire :lol:
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Avatar de l’utilisateur
choussinga
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3501
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Cuve d’empâtage de 100l, cuve filtre de 100l avec faux fond, cuve d'eau chaude de 100l.
Brasseur : Amateur
Localisation : Zuid van Belgiê
11 recettes partagées
A remercié : 32 fois
A été remercié : 105 fois

Re: [Brassam 2012] atelier single hop "Mash ton MASH"

Message par choussinga »

villager a écrit :@axel: molo molo tu me mets la pression.... C'est le cas de le dire :lol:
Ok, j'arrête. Je vais dire que j'ai personnellement adoré tes bières (j'insiste sur le fait que c'est un avis tout à fait personnel). Ne généralisons pas!

Ca passe mieux?

PS: et comme on l'a dit tout le monde fait des bonnes choses.
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: [Brassam 2012] atelier single hop "Mash ton MASH"

Message par villager »

C'est mieux dit comme ça :wink:

Oui, les bières de Dédé étaient aussi très bonnes l'an dernier... Tout comme les tiennes Axel :drunken2:
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Avatar de l’utilisateur
choussinga
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3501
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Cuve d’empâtage de 100l, cuve filtre de 100l avec faux fond, cuve d'eau chaude de 100l.
Brasseur : Amateur
Localisation : Zuid van Belgiê
11 recettes partagées
A remercié : 32 fois
A été remercié : 105 fois

Re: [Brassam 2012] atelier single hop "Mash ton MASH"

Message par choussinga »

villager a écrit :C'est mieux dit comme ça :wink:

Oui, les bières de Dédé étaient aussi très bonnes l'an dernier... Tout comme les tiennes Axel :drunken2:
C'est marrant mais en rédigeant cette réponse, je pensais justement aux bières de Dédé, mais aussi du Nain, de Mr Phil, de Michel, d'Agathez, d'Alex, de Bernie, de Keke, de Cyril, de Steph, de Marjo, etc...et tous les autres!

Et cette année, c'est le grand retour des bières de Jean-Luc!
Avatar de l’utilisateur
villager
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 6350
Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Foissac, 12
52 recettes partagées
A remercié : 133 fois
A été remercié : 83 fois

Re: [Brassam 2012] atelier single hop "Mash ton MASH"

Message par villager »

Oui la ouite du foudre :wink: Vivement de goûter ça également mais aussi celles de Miss Agathe :wink: et de tous les autres nouveaux ou pas d'ailleurs :wink:
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant